とんかつ むら井

H社K氏の依頼で鶴見駅東口横浜銀行の隣にある「とんかつむら井」さんの外構植栽。

施工前はご覧のような状態。
それにしても素敵なロゴマークだ。

朝八時から施工開始。
年末最後の仕事。

ほどなく仕上がり。
ヤダケは店舗の植栽としては野趣が強いけど、ボサボサした感じが自然でよい。
グランドカバーはタマリュウマット。

仕事を終えると店内に招かれ、素直に入ると食事をごちそうになることに。
恐縮、でも嬉しい。

実は先週の土曜日、下見がてらこのお店のロースかつ定食（1300円）を頂戴したのだけど、これが美味しい。
下味の具合が絶妙で、歯ごたえのあるお肉はソースなしでも食べらる味わい。

そして今回はミックスフライ定食をごちそうになった。

宮城産のカキフライ、山口で取れたアジ、そしてメンチカツ。
（画像の左端、空きスペースにカキフライがありました。）

カキフライは味が濃く、火の通り具合が絶妙。
「何もつけずに食べて」という店長の三原さんのアドバイス通りそのまま口に運ぶと、なるほど調味料いらず。

アジフライは普段食するありきたりのものとは大違い。
揚げ物のパンチと、和食の上品な味わいのハーモニー。

そしてメンチカツ。
何も言いません。是非食べて欲しいです。

とんかつ「むら井」
鶴見中央1-28-1　045-501-3795